北海水産で魚買ってるよ😋

肉食の国ドイツで手に入らないもの、それはおいしい魚🐟

でもでも、これまた在ヨーロッパ の日本人奥様たちには有名すぎるほど有名な
オランダの水産会社、北海水産さん
でおいしい魚が手に入る〜😘
もうかれこれ1年ちょっとのお付き合い。

ドイツに住んでいると最低購入額が150ユーロなので、お友達数名とまとめて頼むのがいいね👍

わたしもお友達に便乗させてもらってるので送料が安くすんでまーす🥳　ありがとうお友達😊

我が家のちびちゃんもお気に入りでヘビロテしているのは
鮭の照り焼き
サバの三枚おろし
エビフライ

焼くだけですぐおいしい鮭の照り焼き〜
いつ食べても鮭がジューシーで美味しい😋
我が家は焼き魚をエアフライヤー で焼いてます。
ホイル焼きみたいにして焼くと更にジューシー😘

サバも生臭味が全くなくて、食べてると
ここは日本だったか？！と思ってしまう程👍🤣
いや、むしろ塩サバは日本で食べたことがなかったような、、、笑

エビフライは揚げるだけ〜！
その辺のアジアレストランとかで食べるような、やたらと衣が分厚い〜えびちっちゃ💦
という事がない美味しいエビフライです。

うちではこうしてエビフライ巻きにするのが大人気。

もちろん、お刺身も美味しいよ〜
と、言っても我が家ではわたし以外お刺身を食べる人がいないので
サーモン、まぐろ、しか頼んだことがないけど💦

選択肢が増えて面白いから魚福袋もいつも注文しまーす。
自分では選ばないような魚に出会えてなかなかいいよ👍
ちなみに、今月の魚福袋は

こんな感じでした〜😄

北海水産の看板商品なのに頼んだことが無かったアジの開き、が入ってた😳
鯵の開き、なんて温泉旅館の朝ご飯でしか食べたことがないような、、
どうやって焼くのか調べねば。笑

福袋に関して
欲を言えばもうすこーし入ってると"福袋感"
があるかな〜と言った感じです。。。。
福袋の値段、85ユーロ
中身は90ユーロちょいな内容なので。。。💦　

でも、冷凍ガチガチすぎて袋が破損して、
楽しみにしていた鮭の照り焼きの照り焼きソースが漏れてるよ。とほほ、、😭

の時にもカスタマーサービスの対応が丁寧で早かった〜👍👍
さすが、のサービス❗️

対応してくださった方は日本人でした。
北海水産のオランダ人社長さん、
やるね！と思いました😉

コロナが落ち着いたらオランダ本社横にあるレストランに行きたいです。
おいしいお寿司が食べられるみたい😋

鼻に長ーい綿棒💦

春休みの息子を公園に連れて行った。
家の中にばかりいると
良くないよね。。。

人が少ない時間帯を狙ってあえて17時すぎからの公園。
(ちびっこは距離とか出来ないもんね💦)

狙い的中で、ほかにひと家族しかいない中
のびのびと遊ばせられて満足満足、、

だったのに、、、次の日から
息子→咳
私→喉の痛み、頭痛、咳
👨→頭痛、だるさ

まさか！？！？　
😱😱😱
と言うことでナースラインに電話したら
即コロナ検査を受けてとのこと💦

病院の前にある仮設テント
ドライブスルー形式で車から降りません。
着いたらすぐにナースが出て来て
お決まりの名前、生年月日確認
の後、
1人ずつマスクを外してテストを受けます。
って、綿棒なが！！！
予想以上の長さにびっくり💦

コロナテスト2回目の👨から
鼻に入る瞬間びびって体が後ろに下がるから
頭を座席に押し付けたらいいよ、とのことだったので
頭をしっかり後ろに押しつける。
脳みそまで届いたんじゃないかなってくらい中にぐわー！と入って一瞬で終わりました。
鼻の違和感もすぐ無くなったし、
長さの割には痛みとか無かったかな。

でももう次回はありませんように〜😅

検査後は家族全員で隔離生活。
二日後、無事に陰性のお知らせ🥳

あー、単なる普通の風邪で良かった〜笑

softasilk でロールケーキ😋❤️

スーパーでおいしそうなイチゴみーっけ！
じゃあ、
生クリームも。

ロールケーキムード全開👍👍

ケーキ作りには、薄力粉！
(アメリカ在住者の間では当たり前？！)
ふわふわケーキが焼けるという魔法の粉🪄
softasilk を使いまーす🎉

これ、わざわざケーキ用小麦粉って書いてあるだけの事はある😄かるーい食感のふわふわスポンジケーキが簡単に出来ちゃいます。

パサパサして無いスポンジケーキ食べたいけど、
卵白と卵黄を別々に、、とか湯煎が、、、とか
さっくり混ぜる、とか面倒だな〜って思っていたけれど、
これはほんとに
混ぜるだけ〜笑　

スタンドミキサーがあればらっくらく！
卵と砂糖を15分くらいミキサーで混ぜ
ふわっふわになったところに
小麦粉を入れて、
1分ガーっと混ぜ馴染ませ、
型に入れて
10-12分焼く。
出来上がり😆
今回はロールケーキだったから様子見ながら12分焼きました〜。
スポンジケーキなら25分とかかかるかな、、

こんな雑な感じで作るのに、ちゃんと膨らむし
生クリーム塗って、イチゴを適当に並べて
巻き巻き、、、

巻き方、とかフルーツのバランスは、、、だしいつも潰れ気味💦だけど
自宅用としては
十分満足☺️😋

お昼過ぎにつくって冷蔵庫に４時間置いたら
夜ご飯あとにはしっとりふわふわロールケーキ❤️
スポンジケーキはすぐに食べたいのを我慢した方が
いいね、味が馴染んで更に美味しくなる〜😋
おかわりの嵐で次の日のお昼前には無くなりました。

生地にココア足して
栗ロールケーキにしたり、、

中に入れるフルーツは　イチゴ&ぶどう　がお気に入り😋
(これなんて、下隙間開いちゃってるけど、、💦)

ハワイ行きたーい💦が！！

ドイツの田舎村、ただいま気温はプラス
でせっかく降った雪があっという間に溶ける〜
しかも今日は雨とか。。。
冬のドイツはグレーで雨ばっかりで何年住んでも慣れない。。。
気が滅入るわ😑　

昨日、なぜか久々にハワイを思い出して
コンドミニアムとか🏠とかをネットでいろいろ
見てました。

日本にいる時は何回も家族で行ったハワイ。。🌴

大好き❤
みんなだいすきだよね、、
突き抜けるような青い空〜
爽やかな風
明るいハワイアン
美味しいご飯〜
気持ちいいドライブ🚗
甘くて美味しいパンケーキ🥞

家族からはいつ行ける？と催促がしょっちゅう。。

でも、

ドイツからはめちゃくちゃ遠いのだ〜😩😩😩

フランクフルト 空港から最短１８時間！！！
乗り換えはシアトルとかサンフランシスコとかロサンゼルス経由で大体2回。。。
２０時間超えがあり、中には３０時間超えも。。。
あり得ない😭

さようならハワイ、しばらく行けません😭😭😭

しょうがないから
しばらくはヨーロッパリゾートを巡ろうかな。。

とはいえ今はコロナでスーパーしか行けない状態。。
はあ、、、落ち込んできたから
ビタミンDたくさん摂らないと〜😅

バイリンガルについて

息子、6歳、今のところ日本語も英語も普通に話す。
ドイツ語は、、、💦
挨拶程度。右に同じ😑

私は日本語、🇺🇸👨‍🦱は英語
私は息子に対して一切英語を使いません。
なぜかというと、リアルな言葉を覚えて欲しいから。笑

日本語はママの言葉、英語はダディの言葉、という風に違和感無しの様子

絵本も私は日本語の本しか読まないので
英語のは全部ダディに任せてる。

4.5歳くらいから、
ママ、英語話せるのになんで普段
話さないの？

と聞かれるようになったけれど、
ママは日本人だから日本語を話すんだよ〜
英語は上手じゃないんだ〜🤪
ていうと
ふーん、上手じゃないんだね。
と納得してくれてる。笑

友達にも
ママは英語が上手じゃ無いんだよ、とわざわざ紹介してくれたり、、💦
ありがとう、息子よ😭

寝言も英語だったり日本語だったり、、
夢覗いてみたい😆

バイリンガル凄いなって思うのが転換スピード！
私と話している途中ダディが話に割り込んできたら即英語になるし、
逆もしかり。
通訳顔負けスピード！羨ましいな〜😆

今、英語で教育を受けていて
日本に住む予定が全くないので日本語補修校とかには通っていないけど、
近いタイミングで日本語の読み書きも教えた方がいいかも、、
年に一回は遊びに行くからね、日本
滞在中日本語読めたら楽しいよね〜
看板とかメニューとか。

もうどっちの言葉も定着してるのかな、、
また日本に長期滞在とかあったら英語忘れちゃうんだろうか、、
忘れるかな💦

2歳と3歳の頃、ダディ抜きで日本で
9ヶ月間過ごして
日本の幼稚園も通い、
ドイツに戻ってきてダディに会った時に英語がたどたどしくなって会話にならないというハプニングがあったからね🤣

(この時、
頼むから日本では英語だけで話しかけてくれ、忘れちゃうから！！と念を押されていた私。
実家でおじいちゃん、おばあちゃん、おばさん、おじさん、いとこちゃん達が常に一緒の状態でわたしだけ英語で話しかけもなあ、、
疲れるし
なんかマヌケだぜ、と2日くらいでギブアップしたのは秘密。😜🤪)

ま、そのあと2週間たたないうちに英会話力
元に戻ってたしね。
結果オーライ🤣

私はこれからもずっと日本語で話しかけ続けるので
日本語を話せなくなる事は無いと思う
けど、

昨日吹雪の話をしている時に
雪とwindが混ざって〜coldの強いwindだね、
と英語混じりだったので

雪と風ねー、冷たい強い風だねー、
と言い直したら
直さなくていいの！とふて腐れられた💦
はーい、ゴリ押ししません。
日本語嫌い！と言われたら困るこまる😅

我が家で大好評中の冷凍エクレア
美味し〜😋
シュー生地いつも失敗する。膨らまない。。
で、作るのやめたから、
簡単に買えるのは嬉しい😆

おいしい塩

スーパーで見つけて、それから切らさずリピ買いしてる塩がある。

この塩、美味しい！！
ゲランドの塩、も知名度高そうだけど
そして実際美味しいけれど、
私は今はこっち派

フランスの最高級品質の海塩
フラミンゴの聖地なんだね〜
だからパッケージにフラミンゴか。納得👍
粒大きめの塩
なめてもしょっぱさよりも旨味がある〜
マイルドな味でサラダとか目玉焼きにぱらぱら
シンプル使いがいい感じ
肉の塊にすり込んで焼くだけでも美味しい👍🤩

我が家では目玉焼きにこの塩ぱらぱらにハマってます
塩はお皿に入れる時に軽くかけるのがポイント

ハーブ入りのもあって、
ワンランクアップな目玉焼きになりまーす🥰

プロヴァンスハーブ

トマト&バジル

日本でもカルディとかで売ってるみたい。
コストコにもあるのかな、、
ありそう。
なんでも手に入るよね〜
日本って。🤣　

ベティクロッカー、クッキーMIX

アメリカーンな甘々やわやわクッキーが好きな息子。私が作るクッキーはさくさくだから
いまいちらしい😭　

アメリカのレシピを色々調べたけど、
砂糖の量がはんぱじゃなくて作る気をなくす、、、

それを見たアメリカ人👨がクッキーミックスを買って来た。

混ぜるだけで簡単だよ〜といいながら自ら作り始め、、

焼き上がり時間になっても生地がふにゃふにゃだから追加で焼いたらしく、
ちょい焦げ💦

クッキーって冷めたら固くなるから焼き上がりやわやわだと心配になるんだよね〜笑

冷めたら固くなるから大丈夫だよ〜と教えた2回目の焼き上がりはばっちりでした🤩

　冷めたらやわやわなチューイー生地
生地もチョコチップも甘ーくて、おばちゃん的には一枚でギブ😓　

日本でも、スタバとかで見たことあるけど
あれも甘々なのかな、、、

バターと卵とまぜまぜするだけのクッキーミックス

チョコチップ少なめ、甘さ控えめのがあったら欲しいな〜🤣